主营外卖的餐厅的消防设计该如何设计?并没有堂食客人也需要设置灭火装置吗?
对于外卖和集体用餐配送等情况,我们可视为无就餐空间的餐饮场所,满足条件的一样是需要设置自动灭火装置。条件如下:
1、单、多层商店建筑中,以及任一层建筑面积大于 1500m² 或总建筑面积大于 3000m² 的展览、商店、餐饮和旅馆建筑,应设置自动灭火系统。
2、高层餐饮建筑以及高层建筑的餐饮场所应设置自动灭火系统。
3、满足上述要求的餐厅,除规范另有规定和不宜用水保护或灭火的场所外,宜采用自动喷水灭火系统。
4、餐厅建筑面积大于1000m²的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。